【仙台】そばの神田東一屋名掛丁店が凄すぎる！

1977年4月８日佐賀県生まれ、大阪育ち。早稲田大学商学部卒。大手焼肉チェーンの居酒家では４ヶ月で売上1.5倍を実現。人財戦略部に異動後FC店の人財育成、研修の仕組み作りに携わる。
あるお店で研修中全スタッフから「辞めます」と言われ、人が育つ上で大切なことに気付く。その体験以来、人が辞めずに育つ人財定着術確立に努める。退社後、ネット広告代理店、チームビルディング研修を軸にした研修会社設立を経験。
2015年11月「飲食業を日本で一番働きたい職業に」をビジョンにヒューマンアップを創業。看板商品発見×集客マップ×SNS集客の原則を活かした飲食店の集客×人財定着をサポート。25,000人超の人財育成に携わる。
2013年7月から飲食店応援ブログ毎日更新２６８２日間継続。2020年4月、YouTube飲食店応援チャンネルしおラボを開設。週６本、計1900本超の動画を配信中。チャンネル登録36500人、総再生回数880万回突破。4800店舗の取材サポートで見つけたノウハウを活かした看板商品発見で新規集客サポートは累計160店舗突破。最高売上店舗数130店突破。