ちょっとした心遣いが素敵なお店

おいなりさんドの美味しさに衝撃!和かふぇかたなしで頂いた大人も子供もワクワクするお店作りのカギ

こんばんは!しおさんでございます(^^)/

 

毎日更新!

 

1495日目の記事をお届けします(^^)/

 

今回は

☆感動したサービス対応vol,167

おいなりさんドの美味しさに衝撃!和かふぇかたなしで頂いた

大人も子供もワクワクするお店作りのカギ(川崎駅)

をテーマに書いていきます(^^)/

 

昨日の記事はこちらです(^^)/

↓↓↓

☆このコミュニケーションの仕掛けいい!vol,194

岩牡蠣やサザエも食べ放題!佐渡島の食の魅力を

贅沢に頂いた宝の島・佐渡inCROSS TOKYO

(東京:赤坂駅)

https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12306290346.html

 

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JR川崎駅

 

今訪れる度にどんどん変わっているように感じます(*^-^*)

 

そして

 

訪れる度に人の賑わいがどんどん増しているように

 

感じています(^^)/

 

 

今はエキナカ施設の建設も進行中で

 

この施設ができると

 

さらに川崎駅への集客力が増していくものと

 

考えられます(^^)/

 

 

川崎駅の東口を下りたところにある

 

地下街:アゼリアを抜けて

 

市役所前の通りに上がります。

 

 

地下街アゼリアもおしゃれに変化しており

 

川崎駅周辺一帯が

 

どんどん人が集まりたい場所に

 

変化していっているのを

 

感じました(*^-^*)

 

そんなワクワクした気持ちを抱きながら

 

市役所前の通りのアーケードを歩いていきます。

 

 

途中には学生時代良く通った

 

銀柳街のアーケード商店街があります(^^)/

 

 

銀柳街のアーケードを越えて

 

さらに進んでいきます。

 

 

この先はアーケードがなくなり

 

広い歩道が続きます。

 

 

ちょっと逆光で写真の映りが良くない状態です^^;

 

ここは旧市役所の場所です。

 

向かい側には

 

目を惹く超高層ビルがあります。

 

 

その市役所跡を過ぎていくと

 

 

少しずつ目指していたお店が見えてきました(*^-^*)

 

 

前方に見える

 

丸い看板

 

そこが

 

和かふぇかたなしさんでした(*^-^*)

↓↓↓

http://katanashi.com/store/index.php?id=store06

 

正面から見るとこんな感じです(^^)/

 

 

この日はちょうどレセプションをかねた

 

プレオープンでした(*^-^*)

 

 

お店の前には

 

お祝いの花が並んでいました(*^-^*)

 

 

そして

 

ちょうどお店に社長の矢野さんがいて

 

アドプランナーの佐原さんと一緒にツーショット

 

 

めっちゃいい笑顔ですね(*^-^*)

 

 

店内はステンドグラスのようなガラス仕切りもあり

 

大正時代のハイカラな時を感じさせる

 

雰囲気が広がっていました(*^-^*)

 

お店の左には

 

かたなしさんオリジナルグッズが沢山販売していました(*^-^*)

 

コースターがいいですね(*^-^*)

 

様々な柄のコースターがあります。

 

社長の矢野さんの似顔絵が描いたものもありました(*^-^*)

 

これは見ているだけで笑顔になりますね(*^-^*)

 

他にもバッジがあります。

 

さらにTシャツやバッグ

 

とオリジナルグッズがあることで

 

ワクワクする雰囲気がありました(*^-^*)

 

そのグッズ売り場の先には

 

ケーキなどのデザート販売コーナーがあります。

 

 

どのデザートも美味しそうです(*^-^*)

 

 

店内は

 

手前のエリア

 

奥のエリア

 

と二つのエリアで構成されています。

 

 

手前のエリアには

 

壁に

 

モノクロの写真を中心とした風景写真が並んでいます。

 

並びが不規則なのでつい目が言っちゃいますね(*^-^*)

 

奥のエリアは

 

ソファー席が並んでいます(^^)/

 

カラフルなステンドグラスのような

 

ガラス窓がどこかワクワクする雰囲気を

 

届けてくれますね(*^-^*)

 

そのテーブルには

 

さらにワクワクする仕掛けがありました(*^-^*)

 

 

テーブルの上には

 

白いエリアがあります(^^)/

 

和かふぇかたなし

 

と書かれた白いエリアがあるテーブルには

 

マジックが置いていました!

 

 

そうなんです!!

 

ここは

 

絵が描けるエリアになっていたのです(^^)/

 

子供を連れてきても

 

子供達が絵を描いて遊ぶことができるので

 

お母さんたちも安心して

 

楽しめる雰囲気がありますね(*^-^*)

 

 

早速僕も描いちゃいました(*^-^*)

 

さらに和かふぇかたなしさんで

 

わくわくする場所がありました(*^-^*)

 

 

本棚です(^^)/

 

子供達が大好きな日本昔話の絵本が

 

沢山ありますね(*^-^*)

 

その上には

 

大人の人も

 

読みたくなるような本があります(^^)/

 

 

さらに

 

中央には

 

かたなしさんの経営方針書まで

 

おいていました(*^-^*)

 

 

お客様にも開かれた会社を目指す

 

会社の姿勢が伝わってきますね(*^-^*)

 

さらに

 

この本棚には

 

わくわくする仕掛けが

 

ありました(*^-^*)

 

それは訪れてのお楽しみにです(^^)/

 

 

続いて

 

メニューを見ていきます。

 

 

どんな想いでこのかふぇをオープンしたのか

 

が描かれているのがいいですね(*^-^*)

 

お店の想いが伝わると

 

お客様がここを利用するときに

 

どこか安心を感じますね(*^-^*)

 

 

コーヒーや紅茶

 

抹茶などソフトドリンクが充実しています(^^)/

 

 

川崎のラムネは気になりますね(*^-^*)

 

料理のメニューでは

 

川崎ロールがまず目に入ります(^^)/

 

どんな料理なのか?

 

ワクワクする創作寿司たちに

 

食べてみたい気持ちが高まりました(*^-^*)

 

さらに

 

興味を惹いたのが

 

サンド類でした(*^-^*)

 

中でも

 

おいなりさんドのインパクトは

 

凄かったです(^^)/

 

何これ??

 

といった感じと

 

おいなりさんとサンドイッチ??

 

どんな味わいなのか?

 

どちらもおいしさがわかるので

 

ワクワク感がマックスになりました(*^-^*)

 

さらにデザートメニュー

 

そして

 

夜の飲み物たち

 

さらに気になったのが

 

あなたの晩ご飯定食

 

メニューの名前の付け方が

 

気になるものが多くて

 

ついついこれも食べたい!

 

そんな気持ちになりました(*^-^*)

 

まずは

 

コロナから頂きました(*^-^*)

 

コロナは久しぶりでした(*^-^*)

 

飲みやすさは抜群ですね!

 

さらに抹茶ハイ

 

続いて

 

抹茶モヒート

 

魅せ方がいいですね(*^-^*)

 

これらを並べて

 

さきほどの絵と一緒にカシャ(*^-^*)

 

乾杯して

 

料理が運ばれてきます(*^-^*)

 

まずは

 

豚肉の生姜焼き(*^-^*)

 

優しい和の味わいで

 

とても美味しかったです(^^)/

 

 

家庭のおふくろの味を感じるような

 

味わいがありました(*^-^*)

 

続いて

 

おいなりさんドの登場(*^-^*)

 

パンの間にあるのは

 

おいなりさんです(^^)/

 

見た目でまずびっくりします(^^)/

 

 

そして

 

さらにびっくりしたのが

 

その相性の良さでした(*^-^*)

 

 

パンとおいなりさんはこんなに合うんだ!!

 

そのびっくりする美味しさに

 

衝撃を受けました(*^-^*)

 

おいなりさんのあまい味わいが

 

パンのさっぱりしたうまみと

 

とてもマッチしていて

 

お互いが味をつぶし合わないで

 

助け合っている感じがしました(^^)/

 

 

今まで見たことがない組み合わせに

 

感動を覚えながら

 

次の料理です(^^)/

 

牛たん焼き

 

カフェで牛たんも食べられるのは

 

嬉しいですね(*^-^*)

 

 

特にお酒があるので

 

こういったつまみがあると

 

お酒が進みますね(*^-^*)

 

味付けも塩気がいい感じで

 

きいていて美味しかったです(^^)/

 

 

とても素敵なワクワクする時間を頂き

 

和かふぇかたなしさんでのひと時を後にしました(^^)/

 

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和かふぇかたなしさんで頂いた、

 

おいなりさんドをはじめとしたワクワクする時間を頂いた

 

お店作りについて紹介してきましたが、

 

いかがでしたか?

 

 

和かふぇかたなしさんを訪れるとお客様がわくわくする

 

お店に感じるお店作りのカギは何でしょうか?

 

それは

 

お客様の中に新しい発見が訪れる機会を

 

いくつも生み出している点にある

 

と感じました(*^-^*)

 

それは

 

お店に入った瞬間から始まりました(*^-^*)

 

左手を見ると

 

オリジナルグッズが沢山並んでいる!

 

そのグッズが目を惹くような

 

可愛いものが多いんです(^^)/

 

こんなところに

 

こんなかわいいものがあるんだ(*^-^*)

 

 

そんな認識の中

 

お店の中に入ると

 

ハイカラ風のステンドグラスの窓

 

テーブルにある白いコーナー

 

本棚とその本棚にある仕掛け

 

そんなお店そのものの中にある

 

発見(*^-^*)

 

 

そして

 

川崎ロールやおいなりさんドのような

 

他では見たことがないような

 

料理を用意していること。

 

 

そして

 

食べることで生まれる

 

新しい美味しさの発見

 

そんなお客様にとって

 

初めてを感じるような

 

発見が得られる機会が

 

沢山用意されているのです(^^)/

 

 

お客様は

 

潜在的には

 

新しい良いお店を

 

日々探していますが、

 

ついついいつものお店などに

 

行きがちですね(*^-^*)

 

そういった中

 

たまたま訪れたお店で

 

他にはないような空間や料理などが

 

あることを発見すると

 

潜在的に求めていた心が

 

『これっ!こういったお店がいい!』

 

といった気持ちに気付くことがありますね(*^-^*)

 

そうすると

 

お客様の心の中には

 

記憶に残る時間が生まれていきますね(*^-^*)

 

すると

 

こんどは誰かを連れてきたい!

 

そんな気持ちになりますね(*^-^*)

 

 

お客様にありそうでない

 

新しい発見を届けていくこと(*^-^*)

 

その取り組みの積み上げが

 

お客様にまた来たい!誰かを連れてきたい!

 

と感じるほどのワクワク感を届ける

 

力になりますね(*^-^*)

 

これからも

 

どんな料理や空間が生まれていくのか

 

楽しみです(^^)/

 

 

あなたのお店では

 

お客様が来店したとき

 

新しい発見を感じる機会として

 

どのような機会を用意していますか?

 

この機会に振り返ってみては

 

いかがでしょうか?

 

 

和かふぇかたなしさんはこちらです(^^)/

↓↓↓

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和かふぇかたなしさん、矢野さん、ご一緒しました佐原さんと

夏木さんに感謝致します。

 

ありがとうございました(*^-^*)

 

ご馳走様でした。

 

 

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