こんばんは(^^)/
お店の強み活用プロデューサーのしおさんでございます(^^)/
４１番目の記事をお届けします！
しおさんのまとめ記事としてパスタ部門第２弾は
パスタを考える際にまず一番イメージするパスタの一つである
ボロネーゼ＆ミートソースに焦点をあててみました(*^-^*)
ボロネーゼとミートソースは肉をメインとして作るソースが特徴のパスタですね(^^)/
子供の頃からミートソースは家庭でスパゲティー（パスタ）を食べる際、中心となって出てきましたので、
一人暮らしを初めて、タラコスパゲティーと出会うまでは、まさにスパゲティー＆パスタと言えば
ミートソースが中心にありました(^^)/
そんなスパゲティ（パスタ）の中心的な存在であるボロネーゼ＆ミートソースの中で
都内で美味い！と一度食べたらハマる美味しさのお店を４店舗紹介していきます(^^)/
一つ目のお店は
ミートソースというパスタのイメージそのものに新しい価値を頂いたお店
東京ミート酒場浅草橋店さんです(^^)/
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☆このコミュニケーションの仕掛けいいvol,５２☆
初体験が一度に３回！東京MEAT酒場の
カウンター席限定“パスタの替玉無料”の価値
（東京：浅草橋）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12039796327.html
東京ミート酒場さんは
たまたま浅草橋の街を歩いていた時に、看板を見て惹かれました(*^-^*)
日本一のミートソースと描かれていたのです(^^)/
さらに日本一美味しいミートソースには驚くべき登場の仕方がありました(^^)/
その一つ目は、白いミートソースであること！！
その秘訣は、白いパスタたちの内側にありました(^^)/
のっけ麺の別名もあるように、麺をソースの上にのっけているのでした(^^)/
そして、パスタで替え玉やスープ割があるのです(^^)/
そんな日本一美味しいミートソースが食べられる東京ミート酒場浅草橋店さんの記事はコチラ(^^)/
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☆このコミュニケーションの仕掛けいいvol,５２☆
初体験が一度に３回！東京MEAT酒場の
カウンター席限定“パスタの替玉無料”の価値
（東京：浅草橋）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12039796327.html
東京ミート酒場さんは、新宿御苑前などにもあります(^^)/
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【店内販促と客単価vol,１０３】
名物は自ら育てる！東京ミート酒場から見える
名物を育てる覚悟を感じるこだわり（東京：新宿御苑前）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12101421892.html
２つめのお店は
神田駅南口から３分ほどの処にある神田バル横丁内にあるお店です(^^)/
名前はBIGOLI 神田 寿（ことぶき）さん(*^-^*)
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☆このコミュニケーションの仕掛けいい！vol,１６９
ボロネーゼに一品集中！寿が大切にする
『大人の男性が満足できる本格パスタ店』への想い：神田駅
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12255879726.html
BIGORI寿さんは、看板で知りました(*^-^*)
看板には
ボロネーゼは肉料理
と描かれていました(*^-^*)
この看板に惹かれて食べてみたい！！
と想い、向かった先はコチラ(*^-^*)
スゴイのが
料理はボロネーゼだけなんです(*^-^*)
ボロネーゼ一種類に絞って、その中に種類を持たせることで
ボロネーゼ専門店として一点集中で営業しているのです(*^-^*)
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☆感情を揺さぶるPOPvol,１８１
トリュフが香るホワイトボロネーゼも美味しかった！
路地裏にある寿がお客様をどんどん引き寄せる看板力（東京：神田駅）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12316756564.html
そのボロネーゼの美味しさは、
一度食べるとまた食べたくなるおいしさがありました(*^-^*)
生パスタのもっちりした食感と肉のうまみ！
そのおいしさに神田を訪れる度に、食べに行きたい気持ちが高まります(*^-^*)
そんなBIGORI神田寿さんの詳細はコチラ(*^-^*)
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☆このコミュニケーションの仕掛けいい！vol,１６９
ボロネーゼに一品集中！寿が大切にする
『大人の男性が満足できる本格パスタ店』への想い：神田駅
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12255879726.html
３つめのお店は
JR中央線と京王井之頭線が繋がる駅：吉祥寺のハモニカ横丁内にあります(*^-^*)
ハモニカ横丁は、昭和の雰囲気が残るとても貴重な街ですね(*^-^*)
このハモニカ横丁の中には色々な気になるお店があります(*^-^*)
その中にあるお店
スパ吉さんです(*^-^*)
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☆このコミュニケーションの仕掛けいいvol,５７☆
訪れる度に新しい食べ方の提案に感動がある！
スパ吉のまた行きたい期待感を育む力（吉祥寺）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12056082952.html
スパ吉さんは、妻と出会った時、妻から美味しいスパゲッティのお店が吉祥寺にあるよ！
と言って、連れて行ってもらったのが出会いでした(*^-^*)
当時は僕が阿佐ヶ谷に、妻が永福町に住んでいたので、吉祥寺で会っていました(*^-^*)
その後の同棲から結婚当初は国分寺に住んでいたので、よく訪れていました。
今は埼玉県の川口市に住んでいるので、なかなか行けなくなったのが残念ですが、
今でも妻ともどもお気に入りのお店であります(*^-^*)
ミートソースのスパゲティがこんなに美味しいんだ！！
そのイメージが大きく変わるきっかけにもなりました(*^-^*)
自家製の麺の食感とうまみがたまりません(*^-^*)
ミートソースってこんなに美味しいんだ！
そう麺とソースから楽しめるスパ吉さんはこちらです(^^)/
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☆このコミュニケーションの仕掛けいいvol,５７☆
訪れる度に新しい食べ方の提案に感動がある！
スパ吉のまた行きたい期待感を育む力（吉祥寺）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12056082952.html
しおさんブログを始めてから６０日目くらいに描いた記事でも紹介していました(*^-^*)
懐かしいです！最初のころはこんな感じで描いていました(*^-^*)
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☆客単価が上がる↑vol,８ 実演！＋うまい！＋持ち帰り！で心を掴む「スパ吉」(*^^*)
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-11625141941.html
４つめのお店は
恵比寿にあります(*^-^*)
気まぐれバルWhim（フィム）さん(^^)/
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☆感情を揺さぶるPOPvol,１７６
馬肉のミートソース生パスタは絶品の美味しさ！
気まぐれバルWhimで見つけた会員様価格の魅力
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12305674897.html
気まぐれバルWhimさんには
元々は馬焼肉を食べる為に訪れました(^^)/
その気まぐれバルWhimさんで見つけたハマる一品(*^-^*)
それが馬肉で作ったミートソースでした(*^-^*)
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☆感動したサービス対応vol,１１８
馬刺し×馬焼肉×馬のボロネーゼ！
そのおいしさと奥深さに感動した気まぐれバルWhimの時間：恵比寿
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12234754079.html
馬肉の魅力をすごく感じる感動のミートソースがありました(^^)/
食べた瞬間に
うまい！
とみんなくぎ付けになりました(^^)/
そして
ランチもやっていることを聴いて、ランチへ(^^)/
一度食べるとハマる美味しさの馬肉で作ったミートソース(^^)/
こちらもまた行きたい気持ちが高まっています(*^-^*)
そんな馬肉で作ったミートソースが楽しめる気まぐれバルWhimさんの詳細はこちらです(^^)/
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☆感情を揺さぶるPOPvol,１７６
馬肉のミートソース生パスタは絶品の美味しさ！
気まぐれバルWhimで見つけた会員様価格の魅力
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12305674897.html
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今回はパスタの中でも一番メジャーなソースの一つであるミートソース＆ボロネーゼに絞って
しおさんブログで紹介させて頂いたお店４店をまとめてみました(*^-^*)
パスタはソースで行先を決めることがありますね！
その中でも子供の頃から親しんだミートソース＆ボロネーゼが美味しいと
とても魅力ですね(*^-^*)
これらの４つのお店も一度食べてからハマっています(*^-^*)
なかなか行きたくても行く時間を作れていませんが、
近くに寄った時は、必ずと言っていいほど行く機会を創っています(*^-^*)
それくらいハマる一品に繋がると嬉しい！
と感じた４つのお店(*^-^*)
ミートソース＆ボロネーゼにハマる４つのお店はこちらです(^^)/
①東京MEAT酒場浅草橋店さん(浅草橋駅）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12039796327.html
②BIGORI神田寿さん(神田駅)
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12255879726.html
③スパ吉さん(吉祥寺)
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12056082952.html
④気まぐれバルWhimさん（恵比寿）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12305674897.html
東京MEAT酒場浅草橋店さん、寿さん、スパ吉さん、気まぐれバルWhimさんに感謝致します。
ありがとうございました(*^-^*)
ご馳走様でした！
飲食業を日本で一番働きたい職業に！
お店の強み活用プロデューサー／離職予防士®
塩﨑 俊樹（しおさん）
