こんばんは！
お店の強み活用プロデューサーのしおさんでございます(*^-^*)
２４番目の記事をお届けします(^^)/
今回はしおさんの飲食店応援ブログのまとめ記事第２弾として
美味しいラーメンが食べたい！～横浜駅編②～を書いていきます(^^)/
横浜駅編①では西口と鶴屋町の３店舗を紹介してきましたね！
横浜駅編②では、東口にあるお店を中心に紹介していきます。
まず最初のお店は
横浜駅東口にそびえたつ超高層ビル：横浜スカイビルのレストラン街にあるお店
壱八家横浜スカイビル店さんです(^^)/
↓↓↓
http://ippachiya.com/stores/view/3
壱八家さんはランチタイムに訪れると必ずといっていいほど行列ができているお店です(^^)/
お店の前にはとても目を惹くPOPが並んでいて、並んでいる間もつい目が行ってしまいます(^^)
うーんもうダメ！
の文言はそれだけでついつい気になっちゃいますね(*^-^*)
さらに
壱八家横浜スカイビル店さんオリジナルの商品：夢を抱きしめて
この印象に残るコピーや名称の商品が、頭から離れられなくなる
お客様と共に楽しもうとする姿勢が伝わってくるお店でした(^^♪
下が夢を抱きしめて！
横浜家系ラーメンの中でもちょうどいい濃さと美味しさが楽しめる一杯でした(*^-^*)
この壱八家さんのことをブログで紹介させて頂いた記事はこちらです(^^)/
↓↓↓
☆感情を揺さぶるPOPvol,７９☆
人間味溢れる言葉の効果が凄い！
お店の前を通るとお客様が次々足を止めるワケとは？
（横浜らーめん壱八家スカイビル店）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12051347901.html
続いて２番目のお店は
東口の地下に広がる地下街ポルタにあるお店
博多一風堂横浜ポルタ店さんです(^^)/
↓↓↓
http://www.ippudo.com/store/yokohama_porta/
博多一風堂横浜ポルタ店さんも、お昼時を中心にお昼のランチ以外でも行列ができるお店です(^^)/
その中ですごいと感じていたのが老若男女関係なくお客様が並ぶ姿をよく見かけることでした！
その一つの秘訣に感じたのはスタッフさん達の笑顔あふれる対応でした(^^)/
この時頂いたのは赤丸のスペシャル
一風堂さんのラーメンも何度頂いてもまた食べたくなるおいしさがありますね(^^)/
つい替え玉もしちゃいました＾＾；
その博多一風堂横浜ポルタ店さんを紹介した記事はこちらです(^^)/
↓↓↓
☆感動したサービス対応vol,52☆
博多一風堂 横浜ポルタ店はなぜ老若男女に
関係なく人気があるのか？（横浜駅）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12038248025.html
続いて３つ目のお店
３つ目のお店も同じ横浜ポルタ内にありました(^^)/
博多一風堂さんからも近いところにある担々麺と麻婆豆腐が食べたくなるお店
匠 Jangさんです(^^)/
↓↓↓
http://www.jang-tantanmen.com/
赤色で描かれた看板や担々麺・麻婆豆腐の言葉が
とても目を惹きます(^^)/
こちらもランチタイムは行列ができるお店です！
担々麺と麻婆豆腐がメニューの中心にあり
辛さも選ぶことができます(*^-^*)
ストレートな担々麺の美味しさが楽しめる美味しいお店でした！
担々麺・麻婆豆腐の専門店：匠Jangさんを紹介させて頂いた記事はこちらです(^^)/
↓↓↓
☆客単価が上がる仕掛けづくりvol,６３☆
坦々麺と麻婆豆腐 ２軸での妥協ないこだわりの明示が
行列を創る！（匠：横浜駅）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12050596378.html
今回実はもう一店舗このまとめ記事で紹介させて頂きたい！
と思っていたお店が関内にありました(^^)/
そのお店は
青空
という名前のタンメンの美味しいお店でした(^^♪
↓↓↓
☆家庭的な温かさを感じるお店vol,２９☆
次から次にお客様が訪れる！タンメン専門店：青空の
立地を逆手に取った信頼作り（横浜：関内）
https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-11956598771.html
このまとめ記事で改めて紹介させて頂きたいと想い、青空さんのブログを覗いたところ
なんと！！
２０１７年１１月２４日付で閉店していました・・・涙涙涙
↓↓↓
https://ameblo.jp/aozora201006/theme-10022381656.html
青空さんのブログを読んで、閉店を決めた経緯などがとても心に刺さり、
本当に素敵な方が経営していたお店であったことと
また青空餃子という名前で別の場所で経営をされている姿を知ることができ
とてもうれしく感じました(*^-^*)
青空さんの思い出は、
僕が４年半前、飲食店応援ブログを始めたころ
最初もがきながらいろいろな人や飲食店さんのブログを探して
読者登録を増やしていっていた時にブログを通じて出会いました(^^)/
とても家庭的な温かさを感じると共に、ブログの記事を読むたびに
とても勇気を頂ける人間味あふれる理想と現実の姿が描かれていることに
共感を覚えました(^^)/
僕がブログを続けていく上で初期の頃に勇気を頂いていました！
そんな共感からいつか食べに行きたい！
そう想い、横浜でちょうどお昼に仕事があった時
時間を見つけることができて、食べに訪れることができました(*^-^*)
その時の姿は、想像以上に素敵な青空さんの姿でした！
ご夫婦でお店を経営している姿そのものが素敵で
二人の支え合いを見ているだけで元気を頂き増した！
そしてお昼時には行列ができる店内はとても賑やかな状態が続き
家庭的な温かさをとても感じていたお店でした(^^)/
また行きたい！
そう感じながら、この後もう一度だけ行くことができました(*^-^*)
この記事を機にまた行く機会を創ろう！
そう思っていたので、とても残念でしたが、
青空さんに頂いた思い出とブログを続ける勇気を頂いた青空さんの思い出を
この記事で届けていきたい！
と想い、４つ目は今は幻になりましたが、
青空さんの紹介をさせて頂きました(^^)/
青空さんありがとうございました(^^)/
これからも青空餃子さんを応援していますね！
４つのお店を紹介してきましたが、いかがでしたか？
今回記事でまとめさせていただいたお店は
どれも１年以上前に訪れていたお店でした＾＾；
その中で改めて続いていることそのものが嬉しいと感じました(*^-^*)
４つ目のお店青空さんは家庭的な事情もあり閉店してしまっていました。
しかし、最初の３つのお店は元気に経営を続けていました！
続けるということそのものがとても大変な時代に
元気に続けてくれているだけで
また行くことができる機会がある！！
それこそがとてもありがたいことであり
これからも続けていくことができるように
応援していきたい気持ちが高まりました(^^)/
仕事、家庭様々な要因の中で時間を決めて生きている中
なかなか思うように横浜駅で食事という機会を創れていませんね。
だからこそ改めて、一度ブログで記事を書いたらそれで終わりではなく
その記事がさらに生きて、お店にとって役立ち続けられるようになるためにも
このまとめ記事を描いていくことが大切である
と感じました(*^-^*)
なかなか書き上げるにはまだまだ慣れませんが、
一歩一歩このまとめ記事づくりもつづけていきます(^^)/
今回も最後までご覧頂いてありがとうございます(*^-^*)
☆彡飲食業を日本で一番働きたい職業に！☆彡
ヒューマンアップ
お店の強み活用プロデューサー／離職予防士
塩﨑 俊樹（しおさん）
アイワ広告グループのエーアイ出版さんの協力で出版させて頂いた
無料で読める電子書籍
愚直に続ければ光が見える！
はコチラから(^^)/
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