お店・事業の強みを見つける方法

数字が持つ力!数字をどのように扱うかでお客様に届く価値は何倍にも高まる!

こんにちは!

お店の強み活用プロデューサーのしおさんでございます(*^-^*)

8番目の記事をお届けします(^^)/

 

僕は2013年7月より飲食店応援ブログ

お店の強みを活かした店内販促で客単価を確実UPさせる!

を毎日更新しています(*^-^*)

↓↓↓

https://ameblo.jp/tennaihansoku/

昨日の時点で毎日更新の記録は1623日目にたどり着きました!

この飲食店応援ブログを始めるまでは

数字の持つ力に対して、

それほど重要視していませんでした。

むしろそんなに価値があるものなのか?

と思っていました・・・^^;

ところが、

飲食店応援ブログを始めて1000日目を迎えた時でした!

渋谷のクラブマルヤマ55さんでブログ毎日更新1000日達成記念感謝パーティーを

開催させて頂いた時でした(*^-^*)

ブログを通じて知り合い、仲良くなったある飲食店経営者のIさんよりこんなコメントを頂いたのです!

『僕は明日からブログを始めたとしても、ブログの分野ではしおさんに決して追いつくことができないです!

それだけしおさんのブログ毎日更新1000日間は凄いと感じています。』

でした。僕は

『なんでですか?』

とつい聞き返しちゃいました^^;

するとIさんは

『それは僕が明日からどれだけ頑張ってブログを更新して1000回を迎えたとしても

すでに1000日間先にいるしおさんがブログを続ける限り追いつくことはできないからですよ』

と言われたのです。

つまり、1000日間を毎日1更新で続けてきたという積み上げた数字は、どれだけ頑張ったとしても

僕が続けている限り追いつくことはできない。

ということだったのです。

この言葉を聴いた時でした!

積み上げてきた数字が持つ価値の大きさを感じたのです(*^-^*)

積み上げてきた数字には大きな可能性がある!

と感じたのです(*^-^*)

そこから数字に目を当てて、そのお店、会社にある強みの中で

お客様が見たら驚くような数字や安心を感じるような数字を見つけ

それを見える化していくことに力を入れるようになりました(*^-^*)

 

例えば、

A:東京駅で大人気の手作りハンバーグ

B:東京駅で1日1000個売れる人気沸騰中のハンバーグ

の表記ではABどちらの方がより買ってみたい!

食べてみたい!気持ちになるでしょうか?

そして安心を感じるでしょうか?

Bの数字があるだけで、凄さがとてもわかりやすく伝わりますね(*^-^*)

さらに

A:当店人気№1の和牛ステーキ

B:過去5年間で10000人の人が食べた和牛ステーキ

ではABどちらの方がより食べてみたい気持ちになるでしょうか?

Bの方が10000人の人が食べたってすごいね!

どんなチキンステーキなのか?食べてみたいね!

となりやすいですね。

この数字は大きくなればなるほど、お客様に届ける価値が高まっていきます(*^-^*)

だからできるだけ数字が大きくなるように見える見え方を調査していくようにしています。

1日数食や数十食の販売でも、年間でどれくらい売れているのか?

開業以来にさかのぼると累計でどれくらい売れているのか?

という視点で考えると数はどんどん大きくなりますね!

それは種類で表すこともできますね!

毎日何種類の〇〇がある!

ハンバーグではこれまでに何種類のソースを週替わりで提供してきたのか?

など、数で表せるものはできるだけ数を示してお客様に価値の見える化をしていくが重要である

と捉えています(*^-^*)

数字が持つ力はお客様に何倍もの価値を届ける力になりますね!

あなたのお店では、数字で振り返ってみると

凄い数で表すことができるような商品やサービス、体験にどのようなものがありますか?

この機会に振り返ってみてはいかがでしょうか?

本日も最後までご覧頂きありがとうございました(*^-^*)

 

ヒューマンアップ

お店の強み活用プロデューサー/離職予防士

塩﨑 俊樹(しおさん)

 

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ヒューマンアップ
お店の強み活用プロデューサー/離職予防士®

塩﨑 俊樹(しおさん)

☆彡ロゴマークに込めた想い

ヒューマンアップのロゴマークは
自ら一歩歩み寄り、お互いが本音で力を合わせて歩んでいくことで、
着実に成果に繋がっていくことをイメージしています。